任何沉迷于舊石器時代飲食可能要考慮多加一些蔬菜。

大約15,000年前生活在現在的摩洛哥的前農業人類狩獵采集者的牙齒和骨骼表明，他們的飲食 - 長期以來被認為含有大量動物蛋白 - 實際上在植物性食物的方向上更進一步。研究發現，植物甚至可能被用來給嬰兒斷奶。

“我們的研究結果明確表明，這些狩獵采集者的飲食中含有大量的植物性成分，”編寫團隊由德國馬克斯·普朗克進化人類學研究所的人類學家Zineb Moubtahij領導。

“這項研究強調了在向農業過渡期間調查飲食習慣的重要性，并提供了對不同地區人類生存策略復雜性的見解。

據推測，在農業興起之前，古代人類吃了很多肉類和動物產品。

我們知道他們吃了一些;考古遺址上散落著動物遺骸，這些遺骸有證據表明存在加工消費.由于植物物質不太可能在數千年中保持完整，因此不太清楚古代人類及其親屬的飲食中有多少由根、果實、莖、花和葉組成。

我們現在有復雜的方法來找出，Moubtahij 和她的同事在與人類遺骸相關的人類遺骸上使用了這些方法。伊比利亞龍– 一種居住的文化塔福拉爾特15,000年前更新世末期摩洛哥的洞穴。

即使是最健壯的遺骸，在塵土中沉積數千年后，也往往會失去軟組織。幸運的是，他們仍然可以恢復飲食的痕跡。特別是，各種同位素的比率記錄了他們所食用食物性質的令人驚訝的詳細細節。

這是因為土壤中同位素的不同組合在植物生長過程中被吸收。當食用時，同位素會取代食用它們的人類的骨骼和牙齒中的一小部分鈣，從而將這種組合保留為特征性比例。

研究人員檢查了來自17個伊比利亞龍個體的25顆牙齒和7個骨頭樣本，研究了牙釉質中鋅和鍶的比例，骨膠原蛋白中的碳和氮，以及從該地點回收的人類和動物骨骼中的氨基酸。

他們發現了大量植物消費的重要證據。例如，膳食鋅最有可能從動物來源獲得。伊比利亞龍個體和來自同一地區的草食動物之間的鋅同位素比率差異很小——盡管差異足以發現伊比利亞龍人確實吃了一些肉。作者提出，人們可能像新石器時代的農民一樣依賴他們的蔬菜來獲取蛋白質。

令人著迷的是，其中一名接受檢查的人是一名在6至12個月大之間死亡的嬰兒。研究人員發現，嬰兒骨骼中的同位素與從母乳到主要由植物性食物組成的飲食的轉變一致。

該地點的其他證據與富含植物群的飲食一致。有些磨石可用于加工松子、橡子和豆類等食物。此外，該地點的遺骸顯示出高發的蛀牙發生率，即與淀粉類食物一致如橡子和松子?？脊胖参飳W遺骸也與橡子、松子和豆類一致。

綜上所述，研究結果表明，伊比利亞龍文化嚴重依賴植物生存，這可能是對植物季節性可用性波動的反應。巴巴里羊這是塔福拉爾特的主要肉類來源。

這反過來又表明，我們不能總是假設史前人類對肉類產品的嚴重依賴，而且飲食因文化和地方而異。

“我們的研究強調了塔福拉特人口對植物的飲食依賴的重要性，而動物資源的消耗比例低于其他具有可用同位素數據的舊石器時代晚期遺址，”研究人員寫道.

“Taforalt嬰兒的早期斷奶可能加強了以植物性食物為重點的人群概念，有可能擴展到嬰兒的主要營養來源。

該研究已發表在自然生態與進化.

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