酒精，無論是經常飲用還是僅在特殊場合飲用，都會對您的身體造成傷害。從您的大腦和心臟，到您的肺和肌肉，再到您的胃腸道和免疫系統，酒精具有廣泛的對您的健康有害影響– 包括導致癌癥.

酒精是癌癥的第三大可預防原因在美國，每年約有 100,000 例癌癥病例和 20,000 例癌癥死亡。相比之下，在美國，與酒精相關的車禍每年造成約 13,500 人死亡。

如早在 1980 年代，研究人員懷疑酒精會導致癌癥。流行病學研究表明酒精與癌癥有因果關系口腔、喉嚨、聲匣、食道、肝臟、結腸和直腸以及乳房。另一項研究報告了慢性和酗酒與胰腺癌.

2000 年，美國國家毒理學計劃得出結論，飲用酒精飲料是一種已知的人類致癌物.2012 年，國際癌癥研究機構（International Agency for Research on Cancer）是世界衛生組織，將酒精歸類為 a第 1 組致癌物，則表示存在足夠的證據得出一種物質會導致人類癌癥的結論。

這美國疾病控制與預防中心和美國國立衛生研究院同意有確鑿的證據表明酒精會導致多種類型的癌癥。

美國膳食指南指出，即使是少量的酒精——每天少于一杯——也會增加患癌癥的風險。盡管如此，許多美國人還是不知道酒精會導致癌癥.2019 年的一項調查發現，不到 50% 的美國成年人意識到飲酒的癌癥風險。

2023 年全國藥物使用與健康調查發現，超過 2.24 億美國人12 歲及以上的人在其一生中的某個時候飲酒——超過 79% 的這個年齡段的人。飲酒量甚至在 COVID-19 大流行之前就增加了，反映了一個令人擔憂的公共衛生問題。

我是一名研究人員研究中長期飲酒的生物學效應。我的團隊正在努力揭示酒精如何增加癌癥風險的一些機制，包括對免疫細胞和肝臟.

酒精如何導致癌癥？

當細胞在體內不受控制地生長時，就會發生癌癥。酒精可能導致腫瘤形成通過破壞 DNA，導致破壞正常細胞分裂和生長的突變。

研究人員已經確定了與酒精和癌癥發展相關的幾種機制。美國衛生局局長的 2025 年報告強調了四種不同的方式酒精會導致癌癥：酒精代謝、氧化應激和炎癥、激素水平的變化以及與其他致癌物（如煙草煙霧）的相互作用。

酒精代謝是身體分解和消除酒精的過程。當酒精分解時，它的第一個副產品是乙醛，一種化學品這本身就被歸類為致癌物。研究人員發現，某些基因突變會導致身體更快地分解酒精，導致乙醛水平升高。

還有相當多的證據表明，酒精可以觸發身體釋放稱為自由基.這些分子可以在稱為氧化應激的過程中破壞細胞中的 DNA、蛋白質和脂質。

我的實驗室發現，飲酒形成的自由基可以直接影響細胞的好壞制造和分解蛋白質，導致異常蛋白質促進炎癥，有利于腫瘤形成。

酒精還會直接影響激素水平，從而增加患癌癥的風險。例如，雌激素可以增加乳房癌癥風險.適度飲酒可以兩者提高雌激素水平并促進進一步飲酒.酒精還通過以下方式放大患乳腺癌的風險降低維生素 A 水平，一種調節雌激素的化合物。

飲酒和吸煙的人患口腔癌、咽癌和喉癌.酒精使身體更容易吸收香煙和電子煙中的致癌物。吸煙本身也會導致炎癥并誘導自由基損害 DNA。

多少酒精是安全的？

您可能想知道您可以安全飲用多少酒精并避免傷害。如果你問臨床醫生和科學家，你可能不喜歡這個答案：沒有。

這美國疾病控制與預防中心和美國膳食指南建議女性每天不超過一杯，男性每天不超過兩杯。這國家酒精濫用和酒精中毒研究所和美國衛生局局長最近的咨詢有類似的建議來限制飲酒。

飲酒是導致癌癥的高度可預防的原因。但是，目前沒有辦法確定某人因酒精而患癌癥的個人風險。

每個人的個體遺傳背景、生活方式、飲食和其他健康因素都可以影響酒精對腫瘤形成的影響.

盡管如此，重新考慮您的飲酒習慣有助于保護您的健康并降低患癌癥的風險。

普拉諾蒂·曼德雷卡， 醫學教授，馬薩諸塞大學陳氏醫學院

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