《中國外語教育》是由中國外語教育研究中心和外語教學與研究出版社主辦，外語教學與研究出版社協辦。本刊每年4期，主要欄目包括：外語教育政策研究、外語課程與教學資源研究、外語教師與教學研究、外語學習者與學習研究、外語測試與評估研究，同時將根據需要開設“教師論壇”、“教育技術”、“教學一線”、“書評”等欄目。

《中國外語教育》以理論聯系實際、學術性與應用性兼容、科學性與社會性并重為辦刊宗旨，鼓勵研究者以教師所關注的問題為研究重點，支持一線教師開展具有個性的研究，是我國外語教育研究者進行學術交流的專業平臺。