《作物研究》（雙月刊）創刊于1987年，由湖南省作物學會、湖南農業大學主辦。它立足湖南，面向全國，面向經濟建設。主要刊登作物遺傳育種、耕作栽培、生理生態、產品加工利用等方面的研究報告、試驗簡報、專題論述、國內外研究動態、基礎知識講座、學術活動等內容。適于從事作物科學研究、教學、管理和生產的工作者及農業院校師生閱讀。該刊連續四屆被評為湖南省一級期刊，是中國科技信息研究所信息分析中心論文統計源期刊、中國科學文獻計量評價研究中心中國學術期刊綜合評價數據庫（CAJCED）統計源期刊，是中國期刊全文數據庫（CJFD）、萬方數據庫、中文科技期刊數據庫全文收錄期刊，是《中國農業文摘》、《中國生物學文摘》來源期刊。