《山東蔬菜》（季刊）創(chuàng)刊于1996年，由山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所主辦。協(xié)辦有:山東農(nóng)業(yè)大學園藝科學與工程學院﹑青島市農(nóng)業(yè)科學研究院﹑萊州市蔬菜種苗研究所等10幾個單位。本刊是山東省蔬菜專業(yè)科技期刊。堅持理論聯(lián)系實際，普及與提高相結(jié)合，以普及為主的辦刊方針，為促進蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，振興菜區(qū)經(jīng)濟服務。本刊讀者對象主要是菜區(qū)管理干部﹑科技人員及廣大菜農(nóng)。本刊主要報道蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的科技新成果﹑新技術﹑新經(jīng)驗﹑新方法，蔬菜科技知識，國內(nèi)外蔬菜科技發(fā)展動態(tài)等。

《山東蔬菜》目前已?？唧w復刊時間以雜志社官方消息為準。